Squashgetti i pestoflødesause

Har aldrig haft en kræsen søn. Dog er han ikke anderledes end så mange andre unger når det kommer til grønsager som squash. Men det ændrede sig hurtigt.

En af de ting jeg er ret forelsket i ved LCHF er hvor lette retterne er, og hvor let det er at indrage Magnus.
(hvilket gør ALT kan spises)

Har efterhånden lavet det her et par gange, og hver gang er der spist HELT op :)

Opskrift

• Squash
• Pesto
• Fløde
• 400 g kylling
• 1 pk. Bacon
• revet ost
• salt og peber

Tag en spiralizer el. kartoffelskræller og skær squashen i tynde lange strimler.

læg dem i et dørslag og drys salt over og lad dem ligge (på denne måde trækkes en del af væsken ud)

Skær bacon i mindre stykker og steg på panden
Tilsat killing og steg til det er mørt.
Tilsæt et par spiseskeer pesto efter smag.
hæld fløde over og gik et opkog
smag til med salt og peber

Fyld sqashgettien ned i sovsen og lad det trække lidt ind.

Server med revet ost.

<a href="http://www.bloglovin.com/blog/11394077/?claim=5ru7smvkbfj">Follow my blog with Bloglovin</a>