LCHF Tarteletter

I virkeligheden skulle det her have været en almindelig gang tartelet med høns i asparges, men da der var over et kilo svineculotte tilbage i køleskabet, kunne det næsten ikke forsvares at tage endnu mere kød op (et lille minus ved kun at være en voksen og et barn)

Så vi måtte improvisere, tarteletfyldet er derfor ikke low carb, men jeg spiser lidt ekstra kulhydrater any way, ellers ryger vægten lidt for langt ned :) (luksus)

Her ses de med smørstegte rodfrugter.

Kunne ikke lade være med at tænke flødeskum med vanilje og lidt bær. Det ville de virkelig egne sig godt til. (ville nok bare lige udbytte hørfrø med hasselnødder så)

Opskrift

• 150 g mandler
• 50 g hørfrø
• 1 spsk olie
• 1 dl vand
• 1 tsk bagepulver
• 2 tsk loppefrøskaller
• salt

Mal mandler og hørfrø helt fint.

Bland de andre tørre ingredienser i.

Bland de våde ingredienser i og lad det stå lidt

Pres dejen ud i muffin-forme og bag ved 180 grader i 20 min (Hold godt øje med dem)

Vend dem forsigtigt ud, de er relativt skrøbelige

Ved næstkommende dessert-mulighed skal de prøves med bær og vaniljeskum <3